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微波炉:该扬该弃?
http://www.100md.com 2012年4月15日 《中国保健营养.上旬》 2012年第8期
反方:微波炉是无形杀手,切不可用。,正方:微波炉是生活帮手,放心使用。,微波加热,营养损失,可行性方案,微波炉致癌是谎言吗?,和微波炉保持距离吗?,微波炉,安全隐患不可忽视!
     租房的时候,和房东提出配置一台微波炉的要求,房东很认真的告诫我千万不要用微波炉,说这是致癌产品,外国人都不使用,只有中国人才会用。

    关于微波炉的健康与否问题,很多年来一直成为大家争论不休的焦点。几乎每隔一段时间,就有一份研究报告把我们的目光聚焦到微波炉的安全问题上。针锋相对的观点让很多人不知所措。

    反方:微波炉是无形杀手,切不可用。

    北京的郭先生是一个坚定的微波炉反对者,他曾经在美国生活过一年,他说微波炉在国外几乎没人使用,因为微波炉在加热的过程中会改变食物的分子结构,导致食物营养成分的破坏。

    上海的刘琴琴和郭先生一样,对微波炉采取敬而远之的态度。她更崇尚较为原始的烹调方法,从不使用微波炉,而且也常会向朋友推广她的这种生活理念。像郭先生和刘琴琴这样的高知人群中,有很多人信奉着微波炉有害健康的观点,并以惊人的速度口口相传着。

    正方:微波炉是生活帮手,放心使用。

    何阿姨对微波炉可是偏爱有加,她喜欢用微波炉做菜,自创了很多微波炉菜式。在何阿姨眼中,微波炉是她做菜的好帮手,给她省了不少事儿。

    C梦是澳大利亚的留学生,当我问起她外国人是否使用微波炉的时候,她满脸的惊诧:“为什么不用?我的房东就用微波炉,微波炉就像烤箱一样普遍。”面对同样的问题,在德国工作的菀秋也表示,她的工作单位就提供微波炉,为员工加热午餐,她并没有听说过微波炉致癌或者有害健康的说法 ......

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