普洱茶保健功效研究进展(3)
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云南省普洱市宁洱县中医院和中国科学院昆明植物研究所联合对80例自愿服用普洱茶片者进行临床观察，采用硫代巴比妥酸-醋酸法(TBA)法、比色法各检测一次脂质过氧化物的产物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)数值变化。服用普洱茶片30d后与服用前相比，MDA、SOD差异有显著性意义。这从临床实验上证实了普洱茶片能够降低MDA水平、增加SOD活性，具有抗氧化作用。
通过以上普洱茶抗氧化作用的研究发现，并不是只有单一的某种成分有清除自由基的作用，而是有多种成分参与，普洱茶抗氧化的作用除了提高抗氧化酶的活性，还表现在对DNA损伤保护和修复，以及抑制ROX的产生，iNOS的mRNA表达。
2.4 普洱茶降血糖 糖尿病是一种慢性代谢疾病，严重者会引起病人的慢性血管及神经并发症，使病人致残或死亡。晚期糖化症终产物的积累已经被发现与糖尿病的肾病有关。尽管它不影响血糖水平和胰岛素的分泌，灌喂普洱茶的小鼠8周后发现普洱茶阻止了糖尿病诱导的晚期糖化症终产物的积累，并且导致晚期糖化症终产物表达受体的减少。在体外，HPLC分析说明普洱茶能够以剂量依赖的方式诱捕丙酮醛。此项研究说明晚期糖化症终产物被羰基化合物的抑制是一个避免或捕获糖尿病并发症进展的可能途径，并提高了这一可能性(Shi-Jun Yan，2012)。
普洱茶降血糖的临床研究也有相同结果。李捷等人(2009)将30例糖尿病患者按照空腹血糖水平分为4组，服用普洱熟茶片(普洱熟茶有效成分提取物)，结果发现，普洱熟茶标准提取物普洱熟茶片能够降低糖尿病患者空腹血糖水平，尤其对空腹血糖损伤患者及空腹血糖≥11.1mmol/L患者具有明显的降血糖作用。
对于降血糖的机制研究主要集中在抑制α-淀粉酶、α-葡糖苷酶活性和刺激胰腺β-細胞对胰岛素的分泌两个方面 ......
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