婴幼儿膳食营养素摄入与锌钙铁水平的关系
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[摘要] 目的 探讨婴幼儿膳食营养素的摄入与锌、钙、铁水平的关系，为制定合理的婴幼儿膳食提供依据。方法 对在我院进行定期健康检查的264例8-26月的儿童实施营养膳食分析及血清锌钙铁水平检测。结果 资料显示，锌、钙、铁水平的关系缺乏的比例分别为16.4%、9.2%、3.6%，其中锌缺乏组患儿的脂肪供能过剩，钙缺乏组患儿碳水化合物供能过剩，而铁缺乏组患儿的维生素C的摄入量不足，且与正常的婴幼儿相比较，存在差异性(P<0.05)。结果 婴幼儿膳食营养素的摄入与锌、钙、铁水平密切相关，父母应当注意对婴幼儿实施合理膳食计划，避免营养不均衡。
[关键词] 婴幼儿；膳食营养素；锌钙铁；微量元素
doi：10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.03.220 文章编号：1004-7484(2014)-03-1389-01
锌、钙、铁是人体内重要的微量元素及宏量元素，它与人体的生长发育免疫机制和组织的修复，智能的发育及某些疾病有密切关系[1]。因而，对于婴幼儿血液中微量元素的监测及管理可以有效的反应婴幼儿的营养状况及身体健康状况。本文对264例8-26月的儿童施营养膳食分析及血清锌、钙、铁水平检测，以期能够找到饮食与锌、钙、铁水平的关系，进而更好的指导临床。
1 资料与方法
1.1 临床资料 选择到我院进行健康查体并实施营养膳食分析的264例婴幼儿为观察对象。男149例，女115例，年龄在8-26月之间，6月-12月者172例，>12月者92例。
1.2 纳入标准 所有婴幼儿均为足月出生；无先天性遗传病；无急、慢性疾病病史；未服用药物或营养品进行微量元素的补充 ......
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