火焰原子吸收光谱法测定运动食品中锌含量的不确定度评定
 |
| 第1页 |
参见附件。
【中图分类号】R-33 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2012)07-0009-02
锌是人体必需的微量元素，具有促进人体生长发育，增强人体免疫力，促进伤口愈合，维持男性的生精功能，维持维生素A的正常代谢等功能，保证锌的营养素供给量对于促进人体的生长发育和维持健康具有重要意义，但锌过量摄入人体内也会导致中毒。锌的供给量和中毒剂量相距很近，即安全带很窄,如人的锌供给量为10～20毫克/天，而中毒量为80～400毫克，故有需要对烟酸含量的测定方法进行不确定度评定以获得更科学的数据，科学指导运动饮料的使用。
1.实验过程
依据GB/T 5009.14-2003《食品中锌的测定》进行测定
2.建立数学模型
当结果以mg/kg表示时，X=
其中，X为样品中锌的含量(mg/kg或mg/L)
为由校准曲线读得的锌的含量(μg/mL)
V为样品稀释总体积(mL)
m为样品量(g或mL)
3不确定度的评定
3.1主要不确定度因素分析：
由上述实验过程分析，本实验主要不确定度因素如下：
由上述实验过程分析，本实验主要不确定度因素如下：
(1)样品称量所带来的不确定度1(B类)；(2)样品定容引起的体积不确定度2(B类)(3)标准溶液锌含量引起的不确定度3(B类)；(B类)(4)线性拟合曲线测量样品时带来的不确定度4；(A类)(5)样品测定的重复性带来的不确定度5(A类)
3 ......
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件。