16起食物中毒的综合分析
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参见附件。
【摘 要】食物中毒事关个人身心健康，我科对10年来我院曾调查过的16起食物中毒的流行病学资料和实验室检测结果进行了综合分析，总结出了食物中毒的分类、季节分布、病原菌分类和中毒食品分类等特点。并针对性提出了相应预防措施，以期引起炊管饮食单位及基层官兵对当前部队食物中毒现状的警醒和广泛关注。
【关键词】食物中毒；综合分析
【中图分类号】R59 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2013)02-0079-01
为了进一步做好部队饮食卫生工作，保障官兵的身体健康，认真总结食物中毒发生的教训，我科对2001～2011年我院曾调查过的16起食物中毒的流行病学资料和实验室检测结果进行了综合分析，现报告如下：
1 资料来源
现场流行病学调查以及实验室检测结果。
2 结果
(1)食物中毒基本情况：2001以来我院调查处理了驻库尔勒地区单位发生的食物中毒16起(涉及7个单位)。在就餐的2092人中，中毒人数735人，中毒人数占就餐人数的35.1%。(2)食物中毒的分类：在16起食物中毒中，细菌性食物中毒最多(11起) ......
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