江苏泰兴元麦对血脂影响的临床研究(1)
江苏泰兴元麦对血脂影响的临床研究,高脂血症,膳食纤维,血清胆固醇,低密度脂蛋白,甘油三酯
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【摘 要】目的：观察食用江苏泰兴元麦对高血脂患者血脂的影响。方法：观察32名高血脂患者食用江苏泰兴元麦3个月前后血清胆固醇(TC) 、低密度脂蛋白 (LDL ) 、甘油三酯(TG)的变化。结果： 3个月后患者血TC、LDL、TG与3个月前比较下降，差异有统计学意义(P<0.05)。结论：江苏泰兴元麦能降低血脂水平，可以作为临床上控制血脂的辅助治疗方法。
【关键词】高脂血症；江苏泰兴元麦；膳食纤维；血清胆固醇；低密度脂蛋白；甘油三酯
血脂异常与动脉粥样硬化性心脑血管疾病，如缺血性脑卒中、冠心病等疾病关系紧密，长期将血脂控制在适当的水平，能有效预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的发生[1、2]。我国现今生活水平提高，但大多数人未注意饮食控制，因而容易产生肥胖，并可导致高血压、高血糖和高血脂，这些都是发生脑卒中的高危因素，其中我国高血脂人数高达1.6亿[3、4]。因此，对血脂异常的认识与防治在预防心脑血管疾病中尤为重要。国外通过研发燕麦、大麦和黑麦等高纤维谷类来改善膳食，进而控制体重和高血脂，减少动脉粥样硬化性心脑血管疾病的发病率。美国FDA推荐“每日吃含有3克水溶性纤维的燕麦或大麦能降低胆固醇，对心脏健康有益”。我国不产优质燕麦和黑麦，但江苏泰兴产优质大麦——元麦，其水溶性纤维二倍于一般大麦，因此对降血脂应该效果明显。我们观察了32例高血脂患者食用3个月江苏泰兴元麦，对比了治疗前后患者血脂的变化。
1 资料和方法
1.1 临床资料：
32例高血脂患者(选自江苏省人民医院体检中心)，2例因食用江苏泰兴元麦后感胃部不适后停用，完成实验30例中男12名 ......
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