【关键词】社区；老年糖尿病患者；饮食指导

    【文章编号】1004-7484(2014)05-2807-01

    随着生活水平的提高，2型糖尿病成为中老年人的常见病、多发病。起病隐匿，症状不明显。糖尿病是由于胰岛素分泌不足和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，以长期高血糖为主要表现的综合征。除遗传因素外，饮食的习惯和质量对糖尿病影响很大，粗粮蔬菜减少，膳食纤维减少，微量元素锌、镁、铬缺乏，含脂肪和蛋白质的食物增加，体力活动减少，向心性肥胖。因此，正确指导老年糖尿病患者科学饮食成为主要手段。

    1饮食治疗的目的

    饮食治疗是糖尿病最基本的治疗措施，适合各种类型糖尿病。无论是否在用胰岛素或口服降糖药治疗，均可以通过饮食控制和调节，减轻胰腺负担，修复受损的胰岛细胞；维持正常体重，控制血糖、血脂使之达到正常或接近正常，预防和延缓并发症的发生，提高患者生活质量。

    2饮食治疗原则

    控制总能量，维持理想体重。老年人的饮食习惯难以改变，饮食治疗应根据性别、年龄、病情、体力消耗，兼顾生活习惯、经济条件个别制定。并使病人及家人能充分了解控制饮食的重要性，自己掌握，主动配合。

    3 饮食指导

    3.1食物多样，营养均衡：每种食物所含营养素不同，食物多样化，才能满足人体对营养素的需求 ......