大力参鹿鞭肽复合保健饮品的研制(经验交流)

大力参鹿鞭肽复合保健饮品的研制(2)

http://www.100md.com 2019年8月1日《中国保健营养》 20198

     2.4 产品质量标准

    依照正交试验确定的最优组合进行生产复合保健饮品，其质量指标如下。

    2.4.1 感官指标

    大力参鹿鞭复合肽保健饮品呈棕黑色，味道纯正，口感细腻，具有大力参、鹿鞭、牡蛎肽特有的复合气味，液体均匀一致，无正常视力可见的外来杂质，无沉淀。

    2.4.2 理化指标

    可溶性固形物含量：18%，铅含量(以Pb计)未检出 ......

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