摘要：本文通过正交设计的方式对可调节机体免疫力复方人参保健酒工艺制作过程中乙醇浓度、浸提时间等因素对最佳制备工艺产生的影响进行探究。与此同时通过小鼠迟发型变态反应能力等试验的研究继续对可调节机体免疫力复方人参保健酒工艺特性进行研究。

    关键词：可调节机体免疫力;复方人参;保健酒;工艺

    【中图分类号】R197 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2019)10-0219-02

    免疫力是对机体外来侵袭进行回击与抵抗的重要能力。医学研究表明，人体免疫能力的高低与衰老速度有十分紧密的关系。一般来说，人体免疫力在30岁以后开始逐渐降低，人体自身对于这一变化的出现通常是无法感知的。近年来，随着我国经济的不断发展，人们的生活节奏不断加快，人与人之间的竞争力也不断增强，使得人体免疫力的减退程度不断加快。饮酒作为我国居民的一大爱好之一，具有多年的发展历史，养生保健酒的出现更是吸引了广大群众的关注。与此同时，众多养生保健酒的出现也使得部分安全性评价较差的劣质酒品有了可乘之机。基于此，本公司就刚刚开发的可调节机体免疫力复方人参保健酒的工艺制作等进行阐述。

    1 可调节机体免疫力复方人参保健酒提取次数等的研究

    本公司可调节机体免疫力复方人参保健酒主要加入人参、枸杞等多种具有营养价值的中药制而成 ......