一起牛奶中亚硝酸盐超标事件的调查分析
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2006年7月9日，本中心接到南汇区朝阳水厂电话，称其供水范围内上海某乳业公司怀疑自来水中亚硝酸盐超标，引起其生产的牛奶亚硝酸盐超标。为确认事故发生原因，我中心立即组织人员奔赴现场进行调查，现将调查情况报告如下。
1 调查情况
1.1 事件发生的基本情况
上海某乳业公司主要从事乳品生产，共有职工50人，奶牛1 000头，每天产奶12~18 t，采用机械化挤奶。公司每天对生产的牛奶进行检测，其中亚硝酸盐作为一项必测指标。公司生产的牛奶之前均未检出亚硝酸盐，但从6月26日开始，牛奶中开始有亚硝酸盐检出，检出值为0.007 mg/kg，尚在国家标准之内。至7月8日该公司牛奶中亚硝酸盐超标，经该公司内部寻找原因，发现厂内自来水中亚硝酸盐含量很高，故怀疑是自来水中亚硝酸盐超标导致牛奶中亚硝酸盐超标。
1.2 对供水水厂的调查
朝阳水厂为乡镇级水厂 ......
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