高效液相色谱同时测定食品中5种添加剂(1)
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摘要： [目的] 建立高效液相色谱(HPLC)同时测定食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸和阿斯巴甜的方法。
[方法] 样品经去蛋白、脱色、超声提取、过滤膜等预处理，采用HPLC二极管分段多波长同时测定。
[结果] 方法线性良好，相关系数为0.9995～0.9999，回收率为90.70%～98.20%，相对标准偏差为0.41%～2.40%。
[结论] 方法准确可靠、简便快速、易于掌握、便于推广。
关键词： 高效液相色谱；食品；安赛蜜；糖精钠；苯甲酸；山梨酸；阿斯巴甜
中图分类号： O 652.63, TS 202.3文献标识码： A
Simultaneous determination of 5 additives in foods by HPLC WU Yan(Shanghai Municipal Center for Disease Control and Prevention，Shanghai200336，China)
Abstract: [Objective] To develop a method for detection of acesulfame-K, saccharin sodium, benzoic acid, sorbic acid and aspartame in foods by high performance liquid chromatography (HPLC). ......
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