氢化物原子荧光法测定食品及生活饮用水中微量铅
铅是可在人体中蓄积的有毒金属，对人体中枢和周围神经系统、血液及造血系统和肾脏等都有严重危害，对处于生长发育阶段的儿童危害更大，会对儿童的智力发育和生长发育造成损害。人体铅的主要来源是食品，其次是饮用水。目前测定铅的方法有火焰原子吸收分光光度法、无火焰原子吸收分光光度法、双硫腙分光光度法、催化示波极谱法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)[1]。无火焰原子吸收分光光度法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)成本高，火焰原子吸收法灵敏度低，生活饮用水和食品等样品如不进行萃取浓缩，很难检出，同时对于含盐较多的样品如酱油等，由于离子干扰很容易产生假超标情况。其他两种方法也操作复杂，灵敏度低，所需试剂毒性大。本文介绍氢化物原子荧光光度法测定食品和生活饮用水中的铅含量，该方法具有基体干扰小、灵敏度高、选择性好、操作方便等优点。
1材料与方法
1.1实验原理
样品中的铅经消化成离子状态后，在酸性介质中与硼氢化钠(NaBH4)或硼氢化钾(KBH4)反应生成挥发性的氢化物(PbH4)，被载气导入石英原子化器中原子化，在特制铅空心阴极灯照射下，基态铅原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与铅的含量成正比，与标准系列比较定量。
1.2仪器与试剂
1.2.1仪器AFS-830型双道原子荧光光谱仪 ......
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