摘要：[目的]了解某区市售灵芝产品的卫生状况，找出存在问题，探索灵芝产品的卫生监管模式，为制定对策提供依据。[方法]对43份灵芝产品的预包装标签、微生物质量指标和重金属铅、砷、汞含量进行分析及卫生学评价。[结果]灵芝产品预包装标签合格率为18.60%。不合格主要原因是存在夸大或虚假宣传内容，其次为产品标准号缺失。79.07%的灵芝产品微生物质量指标和铅、砷、汞含量在《保健(功能)食品通用标准》(GB16740—1997)规定的范围之内。[结论]主管部门应制定相应标准，加强对灵芝产品标签等方面的管理，以确保消费者身体健康。

    关键词：灵芝；预包装；标签；微生物；重金属

    中图分类号：R155

    文献标志码：B

    随着经济的发展、生活水平的提高，人们对养身、保健越来越重视。市场上涌现名目繁多的灵芝产品。为掌握目前市售灵芝产品的卫生状况，为制定对策提供依据，2007年4—5月，我们对闵行区市售灵芝产品的预包装标签、微生物指标和重金属铅、砷、汞污染现状开展了调查。

    1 对象与方法

    1.1 调查对象

    随机抽检闵行区灵芝产品集中销售地25家专营灵芝产品商店灵芝产品43份(11份灵芝精粉，32份灵芝孢子粉) ......