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编号:11800393
某娱乐场所擅自经营冷菜案评析
http://www.100md.com 2009年8月1日 《上海预防医学》 2009年第8期
     1 案情简介

    2008年6月20日,执法部门在对某娱乐场所进行卫生监督检查时,发现该单位厨房内厨师正在对鸡爪、鸭脖子等熟肉制品切配装盘,该单位卫生许可证标明的许可范围是“中式餐(不含冷菜)供应”。执法部门以涉嫌擅自扩大生产经营方式(范围)供应冷菜为由对该单位进行立案调查。在随后的调查过程中发现,该单位的这些熟制食品来自市内另一区的连锁单位。超许可项目范围供应冷菜的营业收入为人民币2 300元。

    执法部门经法定程序,对该单位依法作出没收违法所得人民币2 300元,并处以违法所得一倍金额的罚款。同时责令立即改正违法行为。当事人自觉履行了行政处罚决定,停止供应冷菜,改为提供定型包装食品类熟食 ......

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