温州市龙湾区市售食品食源性致病菌污染状况调查
单核细胞增生李斯特菌,副溶血性弧菌,金黄色葡萄球菌,即食食品,水产品,食源性疾病,检出率,食品污染
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参见附件(1232KB，2页)。
朱珠英 王晓红 张素燕 陈文善 周珊慧 浙江省温州市龙湾区疾病预防控制中心;
【摘要】正为了解龙湾区市售食品食源性致病菌的污染状况和污染水平,评估其对健康的危害,以达到预防食品污染、减少食源性疾病发生的目的。我们于2009年7月至
【关键词】 食源性致病菌 市售食品 单核细胞增生李斯特菌 副溶血性弧菌 金黄色葡萄球菌 即食食品 水产品 食源性疾病 检出率 食品污染
【基金】温州市龙湾区科学技术局项目(2010R11)
【分类号】R155.5
为了解龙湾区市售食品食源性致病菌的污染状况和污染水平,评估其对健康的危害,以达到预防食品污染、减少食源性疾病发生的目的。我们于2009年7月至2010年12月,对我区部分农贸市场、超市、餐饮店等场所的生肉类食品、即食食品和水产品中的致病菌进行监测分析。1资料与方法1.1
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为了解龙湾区市售食品食源性致病菌的污染状况和污染水平，评估其对健康的危害，以达到预防食品污染、减少食源性疾病发生的目的。我们于2009年7月至2010年12月，对我区部分农贸市场、超市、餐饮店等场所的生肉类食品、即食食品和水产品中的致病菌进行监测分析。
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