义乌市面制食品中铝污染监测结果分析
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2013年4月1日
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楼颖伟 季巧珍 孙晓峰 郑建珍 浙江省义乌市疾病预防控制中心;
【摘要】正研究表明,铝过量摄入会引起神经系统、免疫系统、骨骼系统、生殖系统的病变,特别是对青少年发育和诱发老年性痴呆病存在影响[1]。世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制,我国也在1994年提出面制品中铝的限量卫生标准。为了解义乌市面制食品中铝污染情况,为减少食品中铝污
【关键词】
【分类号】R155.5
研究表明,铝过量摄入会引起神经系统、免疫系统、骨骼系统、生殖系统的病变,特别是对青少年发育和诱发老年性痴呆病存在影响[1]。世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制,我国也在1994年提出面制品中铝的限量卫生标准。为了解义乌市面制食品中铝污染情况,为减少
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