3 讨论

    随着生活水平的提高，孕妇越来越重视妊娠期营养，但由于缺乏对食物营养成分的了解和对膳食结构的安排，容易形成进食的盲目性和偏向性。只有各类食物比例适当，才能利于各营养素之间的良好吸收和利用[5]。胎儿生长发育所需营养素均由孕妇供给，尤其是中晚期胎儿生长发育加快，器官发育日趋完善，对营养素的需求增加[13]。多项研究资料从不同角度论证了蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素与新生儿体重的相关性[14]。本次调查旨在了解陕西省育龄妇女孕期三大产能营养素与新生儿出生体重的关系，为开展孕期营养教育和营养改善工作提供科学依据。

    本次调查发现，妇女孕期蛋白质摄入严重不足，仅为RNI或AI的68.01%。关于三大产能营养素供能比，只有脂肪摄入比例适宜，蛋白质所占比例略低，碳水化合物所占比例较高。长期以此种膳食结构为主，易发生营养失衡，特别在孕期，可导致自身及其后代多种不良结局[15]。城市各营养素摄入量均高于农村 ......