很多爱美的女性朋友一定发现了，现在有很多高档美容产品都采用了固液分离的形式，即是将产品中有效的美容活性成分采用一种叫“真空冷冻干燥技术”的方法以固体的形式保存起来，然后与溶媒一起配合使用。

    其实早在19世纪初的1813年，英国的华莱斯顿(Wollaston)就发明了真空冷冻干燥技术，但之后的数十年内，冻干装置都是实验室的小型玻璃装置。直到1935年第一台商业冻干机的问世，才标志着冻干技术实用阶段的开始。但真空冷冻干燥技术的高难度、高投入、高能耗以及过小的生产规模限制了该技术向更广泛、更大众化的领域延伸。

    在经历了更深入的系统研究后，该技术开始向大型装置推进以促使这一前景光明的技术实用化。上世纪50年代后，各种形式的冷冻干燥设备相继出现，随着电子技术的不断发展，冻干设备的自动控制也日趋完善，冻干技术向工业化、实用化又迈进一大步。上世纪80年代开始，冷冻干燥技术产品也由以前的医学生物制品广泛应用到食品工业、材料工业、航空技术等各个方面。

    由于真空冷冻干燥技术是在低温下进行，因此对许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类的物质在冻干过程中不会发生变性或失去生物活力。另外由于干燥是在真空下进行，氧气极少，因此使得一些易氧化的物质得到了保护。在冻干过程中，物质中的损失很小 ......