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血型饮食减肥论吃对食物能瘦身
http://www.100md.com 2010年2月1日 《中国科学美容》 2010年第2期
     营养来自于食物,这是公认的真理,但是你知不知道,人的血型也决定着身体所需要的食物类型。日前,美国的“自然疗法”专家提出了这一血型饮食减肥论,解释了为什么那些尝试各种办法想达到减肥目的的人屡屡失败的原因。其实,只要认清自己的血型饮食特质,吃对食物便能够轻轻松松减肥。

    人之所以分为不同的血型,是因为不同人之间血清和红细胞出现凝集反应的内在规律不同,因而产生了A、B、O、AB四大基础血型。血型瘦身饮食与此同理,因为食物中含有大量“外源凝集素”的蛋白质,它们与不同血型相遇就会产生不同的凝集作用,有的能使能量的代谢作用恶化,集聚脂肪,从而使人变胖,而有的则有促进能量代谢的作用,防止肥胖。因此,不同血型的人要采用不同的饮食方案,便能达到健康瘦身的目的。

    Part 1

    A型血:素食主义 适当运动

    A型血,追根溯源,最早产生自农耕菜食主义阶段,与O型血不同的是,A型血人的胃酸分泌较少,这使得他们消化肉类的能力就相对较差,如果大量进食肉类并且消化不良,很容易在体内大量堆积脂肪,造成肥胖。因此A型血的人想要瘦下来,一定要慎食牛肉、羊肉、猪肉等,最好以鱼肉和鸡肉取而代之。对于这类血型的人来说,如果想要减肥或增进健康,那么食物就应以蔬菜为主,其中最合适的是大豆等豆类食品,绝对不能缺少的是豆腐。特别是想减肥的人,最好以植物性蛋白质来进行补充。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取,以补充体内不足的蛋白质。
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    饮食方式建议:

    对于A型血的人来说,最佳减肥方式是将目标降至在可减成功的范围内,采取素食饮食策略,并保持愉悦的心情,对烟酒、含酒精的饮料和辛辣及刺激的调味品退避三舍。因为A型血人比较敏感,因此适合在轻松愉悦的环境下用餐,如果用餐时气氛不愉快,就会大大影响心情,造成消化不良,导致肥胖。营养师还特别建议A型血的人每天喝一杯木瓜汁,以达到分解肉类中的脂肪及有害物质的功效。

    优质减肥食品:橄榄油、红薯、菠菜等绿叶蔬菜。

    Part 2

    B型血:心情有愉悦 少吃多餐

    与A型和O型相比,B型血是在人类史上出现较晚的血型,最早出现在习惯于气候和变迁的游牧民族中,这类人基本上属于身体强壮的那一类,拥有较强的免疫系统,易取得平衡,对心脏病及癌症等众多现代疾病具有极强抵抗能力。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型,因为能消化各种美味食物,无论是动物类还是植物类,几乎什么东西都能吃。但也有一些美味是他们碰不了的,比如西红柿、玉米、鸡肉以及大部分坚果及其种子,这些食物之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。
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    饮食方式建议:

    B型血者爱暴食暴饮,以至于食物过剩,导致脂肪堆积,他们大多数人容易发胖的部位集中在腰和腿两处,即人们常说的水桶腰。因此,饮食规律要做到少吃,食物要量少质精,以减轻肝脏等消化器官的负担,“进食只需八分饱,虽遇美食不贪吃”可谓是警句良训。对于想减肥的B型血者,务必要遵守的准则就是少食多餐,避免暴食暴饮,并保持心情愉悦。

    优质减肥食品:脂肪少的瘦肉,鳕鱼类油量较多的鱼。但虾、蟹、鸡肉等不要大量吃。

    Part 3

    AB型血:均衡饮食 简单烹饪

    AB型血是最后出现在地球上的新型血液,是A和B的混合型血,所以AB型血体质存在复杂又矛盾的特质。其对于饮食生活及环境的变化能够随机应变,既适应动物蛋白质也适应植物蛋白,但这类入的消化系统较为敏感,因而也容易发胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品,AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是,A型血人要避免的动物性蛋白质,并不会对AB型血人的身体有影响,吃羊排反而非常适合。但非常适合B型血的人的乳制品,对AB型血可没那么多的好处,吃多了会增加身体脂肪的囤积,这也是AB型血减肥的陷阱。想要减肥瘦身的AB型血人群,应当遵守“均衡饮食、简单烹饪”的原则,最好以鸡蛋、新鲜蔬菜和水果为主,以乳制品和少量肉食做点缀,从而达到瘦身的效果!
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    饮食方式建议:

    AB型血人的免疫系统不佳,必须要多摄取维生素C,比如柠檬,柚子等,可以帮助身体代谢机能提升,分解体内脂肪,削下来的果皮更可放入水中泡澡,真正达到内外瘦身的目的。AB型血可以选择的烹调方式很多,蒸、煮、烧、炖、卤等都是烹调良方,但对油炸、油煎等食物需要敬而远之。

    优质减肥食品:蔬菜、新鲜的鱼肉和鸡蛋类食物。

    Part 4

    O型血:大胆吃肉 少吃谷物O型血人消化器官的工作能力很强,因含有较多果酸,拥有对食物过剩作出反应的免疫系统。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质,也就是肉类及鱼类等。因此大胆建议O型血人,想减肥,多吃肉。但所吃最好是瘦肉,鱼肉、牛羊肉和鸡肉都比较适合。至于鱼类,营养师特别推荐食用北方海域所产的油多的鱼。与消化动物蛋白和蔬菜的能力相比,O型血人不易消化乳制品、豆类、面点和谷物食品,这是导致他们肥胖的终极原因。谷物食品中的外凝集素会妨碍O型血者的吸收,久而久之身体的脂肪就会堆积起来,慢慢变胖。因此,O型血的人的晚餐最好避免米饭,平时应少喝乳制品,但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙质。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物,以保持体内酸碱平衡。

    饮食方式建议:

    O型血的人崇尚健康,因此基本上都会“三餐定时”,不会出现饥一顿饱一顿的现象,但是吃饭常常“三口并两口吃”,快速结束饮食,这样做即使有很强的消化力,但仍然会导致消化不良。因此,O型血的人最应该做的就是细嚼慢咽,让食物充分和消化液结合。

    优质减肥食品:鱼类、贝类、卷心菜。, 百拇医药(Maggie)