我们是基于一个什么背景来讲这句话呢？我们基于老百姓每天喝多少的背景来讲这句话，我们国家老百姓人均每年摄入量不足8公斤，还不如吃的油多，人均是22毫升牛奶，这个量是低的可怜，跟全世界相比我们是1/10多，是欧美国家的1/30多，我们把一个从发达国家每天老百姓喝700多毫升的数据，直接拿到每天喝20毫升的国家里面去论证它，而且夸大牛奶过多的害处有什么意义呢？只能起非常坏处的影响。在中国老百姓现在还远远没有享受到正常饮用一袋牛奶所获得的好处，更谈不到所谓超大量饮用牛奶带来的坏问题。现在因为某些超大量或者是不合理饮用以及非常错误的观念，连这几十毫升的摄入都可能被大家迷惑甚至取消，可想它的严重性。

    牛奶是一个非常古老的食品，它的营养价值和对大众健康的贡献广泛公认，这种公认是全世界很多国家，无数科学家严谨研究获得的证据。正因此如此，每年的5月第三个星期二定为“国际牛奶日”。当然我们这么说喝牛奶，并不是说牛奶要替代水，因为任何一个食物，不管它有优点、缺点，一定是放在一个合理食物背景下论证的。鉴于我们国家的特点 ......