人类文明傍水而生

    在我们的生命摇篮——地球这颗水蓝色的星球上，人类的文明之舟自古以来就傍水而行：黄河流域是中华文明的发祥地；古希腊历史学家把埃及称做“尼罗河的赠礼”，绵延万里的尼罗河孕育了埃及文明的繁荣与发展；而古两河流域文明和在其1000年后出现的古印度文明都是因着生生不息河流的存在给予了这些地区发展农业文明得天独厚的条件。

    水是人类和动植物赖以生存的基础，水是生命之源，这生命之源更是人类健康之本。因为水具有调节人体温度，参与新陈代谢，补充体液，维持体内酸碱平衡的功能。人体通过各种渠道摄入的水分可以输送糖分、电解质、氧气和微量元素等营养物质到身体的各个器官，并通过排泄汗水和尿液，把血液中的废物排出体外。水与人的衰老、免疫、寿命都有直接的联系，水质的好坏决定健康，所以说水是生命的本源，是万物的始基。水与生命从来就不可分离。

    “人是水做的，人是水害的，人是水养的。”

    由于人体自身的特性使然，水质的好坏直接影响着人类健康。医学研究表明，人类身体内环境的酸碱度应该是在7.35～7.45之间，而PH值是以7为酸碱分界线，也就是说我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。

    随着这些年城市居民物质生活的极大丰富与提高，精米白面和鸡鸭鱼肉占据了我们平时的餐桌，一旦这些酸性食物成为我们日常饮食的主角，我们的酸性体质就慢慢形成了，所以才会出现健康媒体和医学专家齐上阵，指导市民多吃粗粮和瓜果蔬菜，通过食物的酸碱搭配以保健康的现象。除了在饮食上注意调节外，水作为我们日常生活和生命得以维持不可或缺的物质，对于人体体质保持酸碱平衡、保持身体健康十分重要。

    对于水与人体健康的关系，中国保健协会功能水分会秘书长王铎翰先生自有其独到见解：“我认为，人与水的关系，用3句话可以概括：人是水做的，人是水害的 ......