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编号:11706546
乳业振兴进行时(3)
http://www.100md.com 2008年10月1日 《健康大视野》 2008年第10期
     效经营,让老百姓能够喝上放心的牛奶。另外还有一条很重要的,就是在市场消费当中,让消费者放心,启动市场,让老百姓有信心喝我们民族品牌的牛奶,我觉得这是构建我们中国奶业持续健康发展的长效机制。

    主持人:刚才说的是整个牛奶产业链过程当中的第一个环节——牛奶到奶罐,如果前面所有的奶源都是合格的,现在进到你们三家企业来生产了,可不可以告诉我们,你们现在做的什么工作,让这个环节不会出问题,可以让消费者放心地继续喝你们厂生产的牛奶?

    赵远花:乳业是在中国这些年新兴发展起来的,因此设备都是世界上最先进的。在这个环节当中,设备我觉得都是没有问题的,尤其检测环节基本上是全封闭的。

    主持人:首先我们采购的设备是最先进的,在生产过程当中,在乳品企业的阵痛出现之后,蒙牛有没有在生产流程上针对环节和以往做一些什么改变?

    赵远花:生产流程基本没有改变,只是增加了检测有害物质这个环节。在生产的过程当中,现在这一阶段时期,有各个检验机构及政府派来驻厂的人员,同时我们也请了国家检疫检验科学研究院作为第三方来驻厂,来给我们检测。在国家颁布了300家以后,我们陆续和这300家在各地区合作,也就是说在此期间,是自检加第三方检测在做。当然第三方检测不可能永远做下去,所以这个过程我们也购进了很多新的设备,包括原奶方面,在三盯的“盯人、盯站、盯罐”的过程当中我们也加了科学的东西,像GPS系统 ......
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