日本是最早研究保健食品的国家，上世纪80年代初成为主要生产国和发达的保健食品市场，“健康寿命”的概念深入人心。目前，日本有300家企业从事功能食品的开发和研究，年产保健品3000多种。从上个世纪60年代至今，保健品消费量增加了50倍。

    而在我国，从1998年开始，保健企业逐步走出低谷，开始进入规范化发展阶段。截至2008年，我国审批保健食品9613个，保健食品生产企业1600余家。经济学家预测，中国未来保健产业年销售将达到7000～8000亿元，成为绿色GDP产业。

    张凤楼分析认为，“目前全球有70%的成人处于亚健康状态，这为保健产品提供了很大的商业空间，保健产品的质量、功效、品牌、服务则是市场制胜法宝 ......