【摘 要】中药是非常重要的保健食品原材料。当今，流行把中药提取物用于制作保健食品材料。通过获取植物中的某种或者多种有效成分，为保健食品提供了有效材料。只有严格控制提取工艺，才能保证保健食品质量。本文从保健食品标志性成分、生产工艺、工艺特征及质量要求等几个方面进行阐述，从而使保健食品更加有益于人类的健康，提高人们生活质量。

    【关键词】中药提取物;保健食品工艺;质量控制

    【中图分类号】R931.6 【文献标识码】A 【文章编号】1005-0019(2020)06--01

    引言

    当今，随着我国经济的迅速发展，人们的生活质量不断提高，人们对健康的需求也在日益增长。因此，保健食品的消费在逐年增长。其中，中药在我国长期的使用历史中，成为预防、治疗疾病的强有力武器。近年研究也发现，中药提取物中的多种有效成分，可以作为保健食品应用有良好的效果。中药提取物的工艺和质量关乎有效成分的含量，进而直接决定了保健食品的使用效果和质量。

    一、中药保健产品的发展起源和现状

    中国自古以来就有“药食同源”的说法。此声明基于中国传统五行健康疗法的世界观和方法论。五个元素中的木材，火，土，金和水分别对应五个内部器官中的肝脏，心脏 ......