2008年初，意大利莫扎里拉奶酪受二恶英污染曾在全球引发不小的“奶酪恐慌”，就在人们日渐淡忘时，2008年岁末，爱尔兰猪肉又成为二恶英“丑闻”主角。

    爱尔兰猪肉遭二恶英污染

    爱尔兰政府2008年12月6日宣布，因怀疑受到二恶英污染，决定召回2008年9月1日以后生产的所有猪肉制品。爱尔兰当局指出，初步证据显示，当地猪肉可能自2008年8月起已受二恶英污染。

    爱尔兰去年出口了总值3.68亿英镑的猪肉，其中一半出口到英国。

    现阶段，爱尔兰猪肉受到污染的原因和污染范围尚未查明。分析认为，召回事件可能重创爱尔兰农业。

    召回猪肉

    爱尔兰总理办公室2008年12月6日发表声明说，卫生部门和农业部门吁请消费者勿食用2008年9月1日之后在爱尔兰境内生产的猪肉制品，要求召回或就地销毁这些产品。声明说：“政府即日宣布，爱尔兰食品安全局12月6日下午对动物饲料和猪脂肪抽样检查，实验结果证实取样中存在二恶英成分。”

    爱尔兰卫生和农业部门发现，生猪和猪饲料取样中的二恶英成分，达到欧洲联盟二恶英含量安全上限的80～200倍。

    一名爱尔兰政府发言人称，在2008年11月底例行检查中就已发现混合饲料被二恶英污染。

    二恶英是一种无色无味、毒性极大的脂溶性物质。它主要由森林火灾、工业燃烧和化学品处理而产生。猪食用二恶英污染饲料后，摄入的毒素主要聚集在脂肪。

    人食用含二恶英成分食品达到足够分量和时间后 ......