肝脏被称之为人体的“化工厂”，许多物质都要在肝脏中进行合成、分解和转送，脂肪也不例外。正常人在摄入良好的膳食时，肝脏的脂肪含量约占肝脏重量的3%～5%，但在某些异常发生时，肝脏的脂肪量则明显增加。当肝脏的脂肪含量超过肝脏重量的10%时，即称脂肪肝。长期的脂肪肝如得不到控制，可以导致肝功能损害，甚至引起肝硬化。与高脂血症的发生一样，由于在办公室的环境中 ......