瑟瑟深秋，美菜带你拥抱小海鲜
深秋虽然不是吃海鲜的最佳季节，但入秋后为餐桌上增添一点鲜咸可口的小海鲜，也是不错的选择，给家人一点惊喜，去去深秋的寒气，跟上小编的脚步，一起拥抱姜味的小海鲜吧。
葱油螺片
原料：
海螺500克、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜1小块、香菜1棵、花生油10克、蚝油2小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精0 5小匙。
制法：
1、将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。香菜洗净切段；
2、先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末，用蚝油、酱油调成汁；再将剩余葱和姜切丝备用；
3、将调好的汁倒在螺片上，撒上香菜段和葱、姜丝，浇热油即可。
五彩爆鱿鱼
原料：
鱿鱼、红椒、木耳、青笋、泡椒。
制法：
1、鱿鱼及红椒、木耳、青笋、泡椒洗干净。
2、煮开水，下大量姜片和米酒，放鱿鱼下水焯熟。
3、另起锅下油，爆香姜片，到姜片微黄，放入切好的蒜和辣椒；
4、下鱿鱼爆炒；
5、倒入红椒、木耳、青笋、泡椒；
6、加盐、鸡精、一点点糖，调味出锅。
八爪鱼炒韭菜
原料：
韭菜、八爪鱼、蒜末、花生油、盐。
制法：
1、韭菜洗净切好，章鱼洗净切好。
2、把八爪鱼焯水，后将油烧到五成热，把八爪鱼过油，然后捞出。
3、热锅加油微热，加入大蒜末，调料烹出香味。
4、加入韭菜炒到六分熟，把八爪鱼放入一起炒，最后加盐、鸡精即可。
香炸鱿鱼
原料：
鱿鱼、葱(洋葱也可以)、老抽酱油、姜、味精、胡椒粉、盐、料酒、糖、五香粉、李锦记辣酱
制法：
1、撕掉鱿鱼表面的黑皮，去内脏。
2、把葱(洋葱也可以)、老抽酱油、姜、味精、胡椒粉、盐、料酒、糖、五香粉放一起拌匀，等味都进入鱿鱼后放油锅炸熟就好了。
3、食用时，可以就李锦记辣酱口感更佳。, http://www.100md.com(ＬＩＮＬＩＮ)
葱油螺片
原料：
海螺500克、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜1小块、香菜1棵、花生油10克、蚝油2小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精0 5小匙。
制法：
1、将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。香菜洗净切段；
2、先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末，用蚝油、酱油调成汁；再将剩余葱和姜切丝备用；
3、将调好的汁倒在螺片上，撒上香菜段和葱、姜丝，浇热油即可。
五彩爆鱿鱼
原料：
鱿鱼、红椒、木耳、青笋、泡椒。
制法：
1、鱿鱼及红椒、木耳、青笋、泡椒洗干净。
2、煮开水，下大量姜片和米酒，放鱿鱼下水焯熟。
3、另起锅下油，爆香姜片，到姜片微黄，放入切好的蒜和辣椒；
4、下鱿鱼爆炒；
5、倒入红椒、木耳、青笋、泡椒；
6、加盐、鸡精、一点点糖，调味出锅。
八爪鱼炒韭菜
原料：
韭菜、八爪鱼、蒜末、花生油、盐。
制法：
1、韭菜洗净切好，章鱼洗净切好。
2、把八爪鱼焯水，后将油烧到五成热，把八爪鱼过油，然后捞出。
3、热锅加油微热，加入大蒜末，调料烹出香味。
4、加入韭菜炒到六分熟，把八爪鱼放入一起炒，最后加盐、鸡精即可。
香炸鱿鱼
原料：
鱿鱼、葱(洋葱也可以)、老抽酱油、姜、味精、胡椒粉、盐、料酒、糖、五香粉、李锦记辣酱
制法：
1、撕掉鱿鱼表面的黑皮，去内脏。
2、把葱(洋葱也可以)、老抽酱油、姜、味精、胡椒粉、盐、料酒、糖、五香粉放一起拌匀，等味都进入鱿鱼后放油锅炸熟就好了。
3、食用时，可以就李锦记辣酱口感更佳。, http://www.100md.com(ＬＩＮＬＩＮ)