临洮县旱地中药材种植的调查研究(1)
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【摘要】目的 搞清临洮县现有中药材的种质状况和种植状况，对中药产业改革提出了一些建议；方法 农村社会调查和中药材市场考查；结果 临洮县种植中药材的面积广，品种多，但又存在着种植分散，技术低下，偏面追求产量和效益，忽视质量等问题。临洮县种植中药材的问题在全国具有普遍性；结论 中药材种植过程中应以提高质量为主，增加产量为辅，逐渐走向规模化、规范化的改革道路。
【关键词】 临洮 中药材 种植 存在问题 发展建议
中图分类号：R282 文献标识码：B 文章编号：1005-0515(2011)3-230-02
甘肃省定西市临洮县位于甘肃省中部，省会兰州的南大门，地处洮河下游。全县总面积2851平方公里，年末常驻人口54万人，其中农业人口49万人，耕地面积108万亩，海拔1730~3670米。临洮境内属大陆性季风气候，年平均气温7℃(最高气温34.6℃，最低气温-29.5℃)，年降雨量317~760mm,土壤类型主要有黑垆土、黄绵土和黑钙土，适宜多种药材的种植。以党参、当归等为主的优质家种药材种植已成为临洮县的一大支柱产业。目前，临洮全县已初步形成了东北部浅山区白条党参、南部二阴区秦艽、东北部干旱山区甘草、黄芪，东部高寒山区优质柴胡等四个无公害标准化药材示范基地，选育出了党参、当归、秦艽、黄(红)芪、甘草、柴胡、牛蒡子、防风等多种中药材并大力推广。同时，临洮县还着眼于延伸产业链条，不断培育并扶持壮大了恒康医药公司、众友药业公司、药店中药材等加工销售企业及购销网点100多家，初步形成了产、供、销为一体的中药材生产体系。近年来，由于自然灾害和人工采集，柴胡、秦艽、甘草等广谱性中药材紧缺，国内外市场需求量不断扩大，前景广阔；而且。临洮地理位置优越，紧靠兰州市和陇西等几个大的中药材市场，经过几年的发展，已建立了稳定的销售渠道，销售和运输不成问题。特别是当地产的白条党参皮白、肉嫩、条长、质优二誉满大江南北，产品远销港澳台及东南亚地区。我们从2011.8.10~2011.9.10对临洮县东北部干旱山区窑店、石家楼、连儿湾、康家集的中药材种植情况作了详细的社会调查。现报告如下：
1 药农的种植现状
1.1 种植中药材的种类
主要品种为：白条党参-桔梗科多年生草本植物；甘草-豆科多年生草本植物；黄芪-豆科多年生草本植物；黄芩-唇形科多年生草本植物。
2 药农的种植方法
2.1 育苗
将土地深翻25~30cm,清除杂物，耙平；均匀撒上细土干拌好的种子，撒上一层薄土和一层腐熟的农家肥，最上面盖上一层麦草；起苗到3cm左右时，揭掉麦草。 来年春天开始挖苗。
2.2 移栽定植：春季3月中下旬，移栽撒上农家肥和磷酸二铵作为基肥。
2.3 田间管理
2.3.1 锄草要及时，可根据苗的大小和杂草的多少自行调节，一般三次即可。
2.3.2 整枝打尖：第二年生长中期，割去地上生长过旺的枝蔓茎。
2.3.3 追肥：党参，6~7月开花期喷洒磷酸二氢钾(兑水)，隔十多天喷一次，总共喷2~3次(黄芩黄芪同)。甘草，第一次锄草后，追二胺和尿素的混合肥，采收前上2~3次尿素。
2.4 常见病害：
白条党参最常见的是根腐病和虫害；甘草最常见黑心病和鼠害；黄芪最常见红根病 ；黄芩很少有病害。
2.5 采收与贮存
2.5.1 采收时间：阳历十月中下旬；
2.5.2 干燥：
白条党参是按照粗细大小分等级,串成长度约为1米左右的串，待水分充分蒸发即可(黄芩同); 甘草是扎成直径15~20cm的捆；黄芪是去泥土修须根，晒至半干，堆放1—2天，使其回潮再摊开晒，如此反复全晒干，扎成捆。
2.5.3 贮存：
药材不能马上售出时，置于干燥、通风、无虫鼠害的室内贮藏，定期检查，夏季注意防潮。
图3 图4
注： 图1 白条党参
图2 黄甘草
图3 黄 芪
图4 黄 芩
3 药材的产量和效益(二年生药材)
本次调查通过对80余户药农家种党参、甘草、黄芪、黄芪种植和销售的具体情况：
注：调查过程中，有些农户采用种子种植药材，有些采用移栽定植的方式。种子种植两年只能种一茬药材，而购苗移栽定植两年可收两茬药材，上表中的成本比计入人工劳力支出。理论收入和实际收入之所以存在较大反差，主要是药农的售价和当前市场价格出入较大，具体见下图：
注：1、党参 2、甘草 3、黄芪 4、黄芩
4 调查情况分析
4.1 临洮县药材产业发展的基本问题
4.1.1 药材品种混杂退化，产量不高
近年来药农种植的中药材品种不断增多，因此种子种苗质量参差不齐，标准不一，流通混乱。另外，产区多数药农采用自己繁留的种子或种苗开展生产，难免造成混杂退化，加上种植过程中农残超标，重茬死苗等问题，严重影响了中药材的品质和药农的效益；
4.1.2 药材价格受市场波动明显，产区药农市场经济意识淡薄，增产而不一定增收
产区药农由于自身文化程度有限，不了解市场行情，盲目跟风。根据与他们的交谈，他们说的最多的一句话就是：“啥能卖好价钱就种啥”。明显看出药农种植药材的积极性取决于市场价格，这种见异思迁的作法，易导致药农受益的波动，从而也使要弄的积极性受到较大影响。
此外，甘肃大地十年九旱，药材的种植受天气影响较大，加之中药材种植大多位于山区，不利于浇灌，导致产量不稳，价格随产量变化波动明显，周期较短。而且目前临洮县的中药材市场发育尚未成熟，经营风险比较大。对产区药农来说，有时增产不一定增收，效益也极为不稳定；
4.1.3 中药材物流和仓贮设施落后
近几年中药材行情不断见涨，许多农户和贩运大户囤积药材现象比较严重，以其为主的分散贮藏易造成二次污染，如虫蛀，霉变等，还有部分农户在田间地头胡乱晒药，这些都难以保证仓贮质量，严重影响了药材质量；
4.1.4 药材种植区域相对分散，深加工企业相对较少，没有形成规模
目前，临洮药材产区许多农户还采用分散种植，大多为单家独户种植。种植的种类多，但面积小，各种药材多为两三亩乃至几分地，难以形成规模。而且种植方式大多为经验种植和跟种，难以达到标准化生产。从而制约了临洮县通过招商引资等途径将药材种植优势转化为加工制造优势的发展，深加工企业较少；
4.1.5 药材运输交通滞后
临洮药材主产区主要位于干旱半干旱的山区地带，交通运输条件相对落后，一定程度上影响了产区药材的大量输出和外运，制约了临洮药材的规模化发展。
4.2 关于临洮药材产业发展的建议 ......
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