一些营养素的缺乏是我国儿童比较常见的营养问题，与此同时，随着近年来人民生活水平的显著提高和儿童膳食结构的变化，营养过剩所导致的儿童肥胖病发病率也不断增加。儿童的营养状况不仅直接影响儿童的生长发育，而且还关系到他们成年后的健康状态。儿童接受知识能力强，正处于身体发育和饮食行为习惯形成的重要时期，在这个时期对儿童进行营养健康教育，有利于促进他们更好地掌握营养基础知识、形成良好的饮食行为习惯，为一生的健康打下良好的基础，具有极其重要的意义。这已被学术界确认为21世纪儿童保健的重要议题，是儿童保健工作中的一个重要部分。笔者结合东莞东城小学400名4～6年级小学生开展营养健康教育工作，效果较好，现报道如下：

    1对象与方法

    1.1对象

    研究对象为东莞东城小学400名4～6年级小学生。

    1.2方法

    在健康教育前对学龄儿童进行基线调查。基线调查后，按“学龄儿童实施健康教育的方法”要求，对所有研究对象发放“儿童营养健康知识”手册 ......