[摘要] 高血压是以动脉压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一，一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕、舒张压超过12千帕的就属于高血压。高血压病的临床表现初期主要是头痛、头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时症状加重，晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛。可产生组织病理改变。

    [关键词] 高血压； 饮食护理

    [中图分类号] R544.1 [文献标识码] B [文章编号] 1005-0515(2012)-01-166-01

    大量临床病学调查资料证明，许多营养因素如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压的发病有关并对高血压的防治具有积极意义 ......