桑椹抗氧化活性的初步研究(2)
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参见附件。
—
0.12
浅黄
4
70
30
—
0.18
黄
5
60
40
—
0.11
黄绿
6
50
50
—
0.05
黑绿
7
30
70
—
0.07
深绿
8
0
100
—
0.29
黄绿
9
—
90
10
0.17
浅红
10
—
80
20
0.29
红
11
—
50
50
0.23
深红
12
—
0
100
0.23
深红
第11和12号馏分即50%和100%甲醇馏分混合在一起得到0.5克的物质，用50毫升的三氯甲烷—甲醇按下表中的比例进行洗脱，并接收各馏分，得到了7个馏分，通过减压浓缩后得到了各馏分样品的重量(见表2)。
表2 第11号和12号馏分混合物柱层析各馏分
馏分号
三氯甲烷(%)
甲醇(%)
样品质量(g)
颜色
1
100
0
—
无色
2
95
5
0.08
浅黄
3
90
10
0.11
墨绿
4
80
20
0.06
深绿
5
50
50
0.16
黄绿
6
30
70
0.17
浅红
7
0
100
0.12
红
2.2 TLC的结果:在薄层层析的分析中，正丁醇：冰乙酸：水=4：1：5展开剂中第10号馏分显示了一个橘黄色的圆点，Rf=0.83。
2.3 抗氧化活性:
桑椹乙酸乙酯提取物12馏分用DPPH法检测抗氧化活性，通过计算，得出各馏分对DPPH的清除率(见表3)。
表3 桑椹柱层析各馏分的抗氧化活性
馏分号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
清除率%
—
22.8
88.7
96
93
96
95
93.8
90
92
96.7
96.6
第二次柱层析的7个馏分也用DPPH法检测了抗氧化活性，通过计算，得出各馏分对DPPH的清除率(见表4)。
表4 第二次柱层析各馏分的抗氧化活性
馏分号 12 3 4 567
清除率% — 25.5 29.993.310096.1 93.8
3讨论
表3中数据显示，除了馏分2的活性很小以外，其他馏分都显示了较强的抗氧化活性，其中馏分4、6、7、11、12的DPPH清除率达到95%以上，说明桑椹中所含有的大多数物质具有很强的抗氧化活性。薄层层析的结果表明，馏分10只含有一个单一的物质，可进一步纯化，得到纯品后通过其他仪器分析确定其成分。表4结果显示 ......
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