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编号:12065929
更年期妇女看过来
http://www.100md.com 2004年1月1日 《家庭科学·新健康》 2004年第1期
     妇女50岁左右,即月经要断前后,除表现月经异常外,还可能出现心烦意乱,头晕目眩,心悸失眠,耳鸣健忘,好发脾气,手足心热,面部潮红,腹胀便溏等症状。主要病因为肾气逐渐衰弱,冲任脉亏虚,精血不足,致使阴阳失调所致。治法应滋肾柔肝,育阴潜阳,同时注意心理疏导,全家人谅解关怀。这里提供几个食疗方,尽管可能不同的方对不同的人有效,但这些方子以滋补为主,即便不同症状的人吃了也不会有坏处。

    粥类

    ★大枣粥:大枣10-15枚,浸泡半小时与粳米1两同煮粥,加少量蜂蜜,每日早晚温热顿服。

    ★麦枣粥:取生小麦25克、大枣5枚、甘草5克,加水煮粥,每日一剂。

    ★益智仁粥:益智仁5克研成细末,取糯米50克,加水500克煮成稀粥,然后调入益智仁末加盐少量调味,每日早晚温热食用。

    肉类

    ★沙参冬虫炖龟肉:沙参25克,冬虫夏草15克,乌龟1只去肠杂,加水适量炖吃,饮汤食肉。

    ★黄芪炖鸡:黄芪150克,母鸡1只炖吃。

    ★当归炖羊肉:当归25克,羊肉250克炖食。

    凉菜类

    ★凉拌苦瓜丝

    主料:苦瓜250克

    辅料:熟花生油8克,红辣椒油4克,精盐3克,味精1克,白糖1克,葱花3克,大蒜2瓣

    制法:将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝,放入沸水锅内烫一下捞出,用凉开水过凉。大蒜去皮剁碎。将苦瓜丝沥干水,放入盘内,加入精盐、白糖、味精、蒜泥、红辣椒油拌匀入味,上面放上葱花,将炒锅置火上,放入熟花生油烧热浇在葱花上烫香,再把瓜丝拌匀即成。

    说明:此菜鲜辣微苦,清凉爽口。此为3人量。

    ★凉拌海带丝

    主料:水发海带500克

    辅料:香油10克,酱油5克,精盐8克,白糖2克,辣椒面5克,酒、蒜末、味精、五香粉、姜末各1克

    制法:将海带涮洗干净,切成丝,放入锅内煮20分钟捞出,用清水过两遍,沥干水。将海带丝放入盆内,加精盐、酱油、白糖、味精、五香粉、姜末、酒拌匀,腌4-5个小时。取出控干水,再放入辣椒面、香油、蒜末拌匀即可食用。

    说明:此菜咸鲜微甜,香辣适口。此为5人量。, 百拇医药