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编号:12065205
对糖尿病有益的蔬菜
http://www.100md.com 2005年5月1日 《家庭科学·新健康》 2005年第5期
     糖尿病患病率逐年增高,一旦患病很难治愈,应该注意预防。这些蔬菜不但有预防作用,而且对糖尿病患者还有辅助治疗作用。

    ◆蘑菇:为高蛋白低脂肪的功能性食品。药理实验表明蘑菇有降血糖血脂作用。

    ◆南瓜:能促进胰岛素分泌,有利于糖尿病的预防。从中医角度有补中益气之功效。对高血脂、高血压有治疗作用。

    ◆菠菜:能促进胰岛素的分泌,并有降低血压与通便作用。

    ◆苦瓜:性寒味苦,药理实验发现苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质,经常食用可降低血糖。

    ◆黄瓜:甘寒,含热量低。可抑制糖类转化为脂肪,糖尿病合并高血压、高血脂的患者常食用会有益处。

    ◆洋葱:含有降血糖物质,并且还含有前列腺素A,常食用有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病的合并症有预防作用。

    ◆山药:能促进胰岛素分泌,益气补阴,能治疗糖尿病。

    ◆竹笋:为低糖、低脂肪、高纤维素食物,有利水消渴的功能,对治疗糖尿病有辅助作用。

    ◆莴苣:为低糖蔬菜,富含胰岛素激活剂,对于糖尿病患者,经常食用既有预防作用,也有治疗作用。, 百拇医药