随着岁月的流逝，老年人的器官逐渐老化，已不如原来强壮了，因此身体还不错的老年人也有患病或残障的可能性。器官渐渐衰老，老年人就越容易患上慢性病。

    如果用医学术语来描述，人的衰老是以每个器官的平衡功能不断下降为特征的。大部分人从30来岁起器官功能就已开始下降了，远远早于人能察觉出变化的时候。功能下降一般是循序渐进式的，但其速度和程度则因人而异。大多数人的衰老进程取决于饮食、环境和个人习惯，还有遗传基因。所有这些因素决定了你的寿命。

    其实对于老年人而言，节食与健康也是息息相关的。一项自然衰老的研究将男性中老年期看做心脏病的高发期。该研究比较了9个月内节食减肥效果与不减轻体重的增氧健身运动的效果 ......