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警惕“怪醉”
http://www.100md.com 2007年10月1日 《家庭科学·新健康》 2007年第10期
     在日常生活中,“酒醉”可以说是常见的,还有几种“怪醉”现象时有发生,却未引起人们的足够重视。

    “油醉”

    人受油烟过度熏染后出现的一种不良状态。当烹调者制作美味佳肴后,自己却无任何食欲,头晕胸闷,且有喉头和眼睛发涩乃至疼痛现象,经常有此症状者身体还会渐渐变胖。因为在高温烹调时散发的油烟中,有一种叫做丙烯醛的物质,随呼吸进入人体,会引起中毒反应。预防油醉,要改变高温炼油及见油烟才炒菜的习惯,厨房应配置良好的排气设施。

    “饭醉”

    进食太多或太快,消化道血管由于突然过度扩张,大量血液被迫涌向胃肠道,脑组织发生暂时性缺血,此即“饭醉”。贫血、动脉硬化、体质虚弱者最易发生饭醉。患者神疲懒言,手足笨拙,昏昏欲睡。有人认为,有些人在饭后出现口角歪斜,单侧手足麻木及活动不便,也都与饭醉有关。预防饭醉主要是进食不过急、过饱,食物也不宜太热、太硬。

    “水醉”

    因口渴而一下饮进大量的水,常导致“水醉”。患者主要症状为疲乏无力,手足酸软,口角流涎,腹部胀满,严重者可突然倒地。醉水的原因在于体内钾、钠等电解质代谢突然发生紊乱,肾脏来不及对大量的水进行处理。醉水多发生于夏季以及长时间在热环境中工作的人。因此,医生总是告诫人们应及时而合理地补充水。

    “烟醉”

    实质上是尼古丁及香烟烟雾中其它有害物质共同致人中毒的结果。“烟醉”者脸色由苍白转蜡黄,并感胸闷、心慌、恶心,心绪烦躁,喉干舌燥。爱一边吸烟一边喝酒的人,因尼古丁能溶解在酒精中,更易被人体吸收,从而刺激心脏的传导系统而发生“烟醉”与“酒醉”并发。经常发生“烟醉”的人,对气管、肺、心脏、胃会造成损伤,甚至发生器质性病变。, http://www.100md.com