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想长寿,吃点“嫩草”吧
http://www.100md.com 2011年2月1日 《家庭科学·新健康》 2011年第2期
     要吃,就吃青春的嫩草吧!如果你觉得自己已经成了“老牛”,就更应该吃点“嫩草”了。

    只有多吃青春的食物,才会让您充满生命的活力!而吃新鲜的食物,能给您的身体带来多大变化,估计一般人都没有试过吧。

    我有一个因心脏衰竭被医院判了死刑的朋友,后来重获新生。除了医生的救助原因以外,还有一个重要因素就是:抛弃了冰箱,每天吃的都是现割、现炒的菜。当然,他的菜,有大部分是营养丰富但口感并不怎么样的野菜。他吃的鸡蛋,基本也是院子里的鸡当天下的。您看,从这些青春的食物上面,老兄获得了重生的能量。

    还有一种现象不知大家思索过没有,就是世界上几乎所有的长寿村,都不是富得流油的村落。那里的人,几乎不知道保健品是什么玩意儿,也没有什么营养搭配、平衡之类的繁琐。但有一个共同的特点:吃新鲜的食物。

    巴马村的人家,家家户户每天煮一大锅菜粥,这种粥是玉米面和各种新鲜的蔬菜做成的。巴马人还经常吃一些自然生长,而且生长迅速、新鲜嫩芽多的植物,如苦麻菜、藤藤菜。新鲜的、带着强大生命力的各种菌类和豆类,在他们的食谱中最常见。所以,他们的身体生命活力强,能够长寿也就不足为奇了。

    如今,我们已经习惯那些加了防腐剂的“不年轻”的食品,但您要清醒:它们往往已是半老徐娘,抹了粉儿,面子看着年轻,骨子里已经不行啦,吃着,还有什么能量呢?, http://www.100md.com(刘 纳)