随着人们保健意识的提高，在吃的方面许多人都追求高品质，要营养、要健康。而对于每天都要接触到的食用油，人们更是重视。于是，橄榄油渐渐走上我们的餐桌。橄榄油以其独特理化指标与保健功能，逐步成为理想的食用油。

    国家营养联盟高级讲师徐静说：“在我国，橄榄油目前还不被更多的家庭使用，一方面初榨橄榄油价格比较贵，另一方面我们更喜欢和习惯花生油的香气；橄榄油虽好，但现在关于橄榄油的传说有些过了，橄榄油也没有那么神奇，其实油的种类很丰富，完全可以经常换着吃，橄榄油也只是其中之一。”

    “可以吃的化妆品”

    橄榄油是人类史上最古老的食用油之一。如果拿普通色拉油和橄榄油比较 ......