不少人都喜欢吃火锅，一盘盘的牛羊肉、鸡胗、鱼虾、海鲜以及各种蔬菜琳琅满目，想涮什么就涮什么，最大限度地满足了人们的口腹之欲。但是，笔者要提醒各位，慢性病患者作为特殊的食客，在涮火锅时一定要趋利避害，别拿自己的健康“开涮”。

    痛风患者：避海鲜、鱼虾，宜碱性食物

    很多痛风患者虽然没有表现出关节肿痛等痛风症状，但却有“四高”现象(高血脂、高血压、高血糖、高血尿酸)，这些患者在涮火锅时应避开或少吃海鲜、猪牛羊肉、猪肝、鱼肉、牡蛎、菌类等含嘌呤较高的食物。血尿酸高者吃火锅时，多选择些碱性食物如土豆及各种绿叶蔬菜来平衡酸碱，还可涮些既是低嘌呤又是碱性的食物，如芋头等。

    另外，痛风患者最忌一边喝啤酒一边吃火锅 ......