冬天正好是阳气潜藏的时刻，这时人体内的阳气也是收敛的。比如皮肤的变化正好体现了身体适应气候的生理变化，这也是天人合一的一种体现。冬天皮肤特别紧，这就是因为此时毛孔、腠理收缩了，因为只有这样才能更好地收纳、敛藏，以防阳气的外泄。这与冬天“养藏”的宗旨是十分契合的。那么，冬天我们要怎么“藏”呢？如果阳气闭藏不住又会怎么样呢？

    饮食里暗“藏”养生经

    民谚有一句话，叫“冬令进补，上山打虎”，意思是说冬天好好补一补，次年春天就可以上山打虎了。当然，说法有些夸张，却道出了冬令进补的重要性。冬天应该如何进补呢？只要坚持一个原则，就是“滋阴”就可以了。

    如果想要冬天存储更多的粮食，那么首先要做的事情就是扩充仓库，不然粮食多了会没地方装。阳气也是如此。中医有句话，叫“阴生则阳长”，如果阴气生不起来，那么阳气也就无处潜藏了。而粥品就有很好的滋阴效果。再者，冬天身体为了防御严寒，需要消耗大量的能量，而粥为“天下第一补物”，在冬日“能源危机”之时，喝粥可以迅速补充人体所需的能量。

    粥俗称稀饭，古时又被称为“糜”“酏”或者“薄粥”。粥虽是我们饭桌上常见的食物，但其养生功效却历来为养生家所推崇。民间曾经流传着一句话：春天吃菜粥，夏天吃绿豆粥，秋天吃藕粥，冬天吃腊八粥 ......