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白露好个秋心脑血管病要留神
http://www.100md.com 2013年9月1日 《家庭科学·新健康》 2013年第9期
     白露的到来,意味着天气已经逐步转为寒凉。俗话说,天凉好个秋,但对于心脑血管疾病患者来说,可得特别留神了,因为医学专家就把心脑血管病称为“秋季神经科流行病”。

    归地炖羊肉

    防寒通经络

    白露时期天气越来越寒冷,寒邪盛行。对于冠心病患者来说,防寒的同时还要内部清淤。如果寒气侵袭体内,会使血液淤积阻滞,会阻挡气血的运行,导致经络不通。内部调理,给大家介绍一款归地炖羊肉——

    【原料】 肥羊肉500克,当归、生地各20克,干姜15克,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量。

    【制作】 羊肉冲洗干净,切4厘米见方的块;当归、生地、干姜切成片;将切好后的所有食材放入锅中,加入适量清水和黄酒,煮至七成熟时,再加入酱油、白糖、食盐,用小火烧煮收汁即成。

    【用法】 吃肉喝汤。

    此方出自中医临床医学专著《备急千金要方》。其中,羊肉能益气补虚、温补气血、温脾暖肾,是秋冬季常用的暖身滋补之品。当归是中医上常用的补血药,性偏温,能活血化瘀、养血止痛。干姜助羊肉温中暖下,但佐以生地能缓和生姜的辛燥,使本方温而不燥。

    复方黄芪粥

    血管清道夫

    秋季脑血栓也是较为多发。秋季气候干燥,燥邪伤津,会消耗人体大量的水分,血管中的血液因水分较少而变得粘稠,容易凝结成小块,形成血栓。血栓如果在脑血管内形成,则为脑血栓。食疗上我们推荐这道复方黄芪粥——

    【原料】 黄芪、生姜、桃仁各15克,炒白芍、桂枝各10克,粳米100克,大枣4枚。

    【制作】 将黄芪、生姜、炒白芍、桂枝、桃仁一同放入沙锅内加水500毫升,待药浸透后,煎汁;先用文火煎20分钟,然后去渣留汁备用;粳米加水500毫升,煮至米开花时,加入药汁,煮沸3~5分钟后即成。

    【用法】 每日早晨空腹温热服食。

    此方出自《金匮要略》。其中,黄芪能补气益气,白芍能调血养营,桂枝温经通脉,生姜辛散,大枣益气生津、养血安神,桃仁能破瘀行血、润燥滑肠,粳米也能益阴补气。各方合力,具有益气活血通络的功效。同时还适用于中风、脑血栓后遗症半身不遂、肢体麻木等。

    菊苗粳米粥

    构筑防“风”墙

    中国有句古话叫“多事之秋”,意思是秋季发生的事情特别多,尤其对心脑血管疾病患者来说,随时都有“爆炸”的可能,特别要防备中风的发生。预防中风首先要做的就是控制并稳定血压,“食治胜于药治”,推荐一款菊苗粳米粥——

    【原料】 甘菊新鲜嫩芽或幼苗50克,北粳米50克,冰糖适量。

    【制作】 将菊苗清洗干净,切细;菊苗加入适量的水煎煮,倒渣取汁;在菊苗汁中加入粳米、冰糖和适量的水用旺火煮开后,文火煮成稀粥即成。

    【用法】 每日2次,早晚餐温热服食。

    本方出自于北宋医学全书《圣济总录》,养生专著《遵生八笺》中亦有记载。甘菊又称为杭白菊,性微寒,《本草求原》记载其能:“清肝胆热,益肝气,明目去翳”。本粥方有能散风清热、平肝降压的功效,对于防治高血压有很好的食疗效果。当然不止是熬粥,如果用菊花来泡茶喝,效果同样好。, 百拇医药(胡维勤)