“活力饮食法”对抗夏季疲劳
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进入夏季，人们总会觉得很疲劳，日本医学专家指出，要想摆脱夏季疲劳，还得从吃对东西开始。
多吃抗氧化食物可缓解疲劳
日本有一种“抗疲劳料理”受到了大家的欢迎。“抗疲劳料理”都是些什么呢？有三文鱼、鸡肉、蘑菇、辣椒和西红柿做成的陶板烧，也有蒸鸡肉配菠菜的套餐，还有金枪鱼、鲣鱼等海产品同蔬菜搭配的各种料理。
一眼看过去不过是特别普通的菜谱，为什么能够对抗夏季疲劳呢？其实，奥妙在于选择的食材都是富含抗氧化物质的食材。在人体运动或者大脑思考过后，通过呼吸进入人体的氧气的一部分就会变成活性氧。活性氧是机体代谢的有害产物，也叫机体垃圾(如自由基、丙二基、腐胺等)。东京海洋大学矢泽一良特聘教授指出：“活性氧会对肌肉和神经细胞产生损伤，让人产生疲劳感。”
疲劳的元凶是活性氧而非乳酸
在过去很长一段时间内，人们都认为导致疲劳的元凶是乳酸，但实际上，“活性氧的影响更大”。令人纠结的是，活性氧不仅会在代谢的过程中产生，如果人的精神压力比较大，就会不自觉地摄入更多的氧气，机体在生命活动的过程中消耗不完的氧就会变为活性氧，加重人体的疲劳感。
另外 ......
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