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病后体虚,粥米饭糊是良方
http://www.100md.com 2016年6月1日 《家庭科学·新健康》 2016年第6期
     粥作为我们的传统食品,对身体有着很好的调理作用。很多人病后身体虚弱,此时不妨吃些粥品,既能养脾、促进食欲,还能补充体力。

    黑米粥

    【材料】党参30克,黑米150克,白糖20克。

    【做法】 将党参洗净,切成段;黑米淘洗干净。把黑米、党参放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煮40分钟,加入白糖搅匀即成。作为主食食用,每日1次。

    【功效】益气健脾,滋阴补肾。适用于食少便溏,乏力倦怠,腰膝酸痛等症。

    虎杖糯米粥

    【材料】虎杖15克,糯米100克,白糖20克。

    【做法】将虎杖洗净,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,文火煮20分钟,滤去药渣,糯米淘洗干净。把药汁与糯米同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮30分钟,加入白糖拌匀即成。作为主食食用,每日1次。

    【功效】补气血,健脾胃。适用脾胃虚弱而致的食少乏力,面色萎黄等症。

    冰糖五色粥

    【材料】 粳米100克,玉米(鲜)50克,香菇(鲜)25克,胡萝卜25克,青豆25克,冰糖100克。

    【做法】 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;香菇、胡萝卜切丁。嫩玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁、青豆分别焯水烫透备用。锅中加入适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,转小火熬煮成稠粥。稠粥烧沸后,加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁、青豆,搅拌均匀,用冰糖调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。作主食食用。

    【功效】健脾和胃。适用于消化不良,食欲缺乏等症状。, 百拇医药(张昕)