日本豆腐、蟹棒、牛奶饼干、虾片、炸灌肠……是很多人最爱的食物。殊不知，这些美食却名不副实，日本豆腐不是豆腐，蟹棒没有蟹，牛奶饼干未必有牛奶……那么，这些食物与原料相比，到底有什么本质差别，是否健康呢？

    日本豆腐：传统豆腐是以黄豆浆，加入卤水或石膏等点制而成的。而日本豆腐是以鸡蛋为主料制成，和大豆没什么相干，无论蛋白质还是钙含量都比传统的北豆腐低很多。吃大豆虽好，不过点餐的时候可不要把日本豆腐当做豆腐来点了。

    蟹棒：它红艳艳的颜色与蟹有几分相似 ......