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编号:13003189
这样吃蔬菜——降尿酸、治痛风
http://www.100md.com 2017年3月1日 《家庭科学·新健康》 2017年第3期
     大家都知道“高尿酸、痛风要忌口”,却很少有人说“要多吃什么”。而蔬菜正是为数不多,推荐多吃的食物。

    蔬菜对痛风的四大好处

    1.蔬菜嘌呤含量低

    大多数蔬菜仅含少量嘌呤,对尿酸、痛风的影响小。至于大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜,以往观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现:富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风发生率,甚至还能促进尿酸排泄。所以,痛风是可以食用各种蔬菜的。当然,像菠菜这类蔬菜富含草酸,一般认为草酸会减少尿酸排泄 ......

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