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编号:13054707
茶叶入菜 吃出“小清新”
http://www.100md.com 2017年5月1日 《家庭科学·新健康》2017年第5期
     茶叶不仅可以泡茶喝,还可以与不同的食材搭配,烹饪出一道道清爽佳肴。

    茶叶入菜,一般有四种方式:一是将新鲜茶叶直接入肴,二是将茶汤入肴,三是将茶叶磨成粉入肴,四是用茶叶的香气熏制食品。下面,教大家制作几道简单好吃的茶叶菜肴。

    龙井虾仁

    【原料】大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量 ......

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