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负卡路里食物,吃多少都不胖?
http://www.100md.com 2017年10月8日 《家庭科学·新健康》 2017年第9期
     减肥贴里说,有一些食物吃了不止不发胖,还能帮你减肥?世界上还有这么好的事情?

    负卡路里食物,就是低卡食物

    其实网上说的魔芋、金针菇、芹菜等负卡路里食物,就是热量非常低的食物。魔芋(100g魔芋的热量只有7kcal),本质就是蒟蒻根茎磨成的粉,但这种粉末的吸水性特别好,一点点就能泡发成一大坨,吃下去饱腹感非常强。

    而芹菜、金针菇等蔬菜,本来富含纤维素或者壳多糖,身体不能消化这些物质,大多时候会直接排出体外,能提供给我们身体的热量相当少。

    低卡食物也有热量

    消化食物所消耗的卡路里,基本上不會超过这些食物本身的30%。别指望吃进去他们,不仅没吸收热量,还多消耗点身体里的……再加上有些人看见“负卡路里”就放开了吃,以前能大吃3斤,吃“负卡路里食物”,能大吃5斤……

    所以什么“负卡路里食物”能帮你减肥,纯属无稽之谈。

    低卡食物,也不能多吃

    卡路里非常低的食物,一般都是绿叶蔬菜类的,长期不吃或者少吃肉、粮食的话,很容易造成营养不均衡,身体缺乏维生素B、铁、锌等元素,就会让你面如菜色、头发狂掉、皮肤粗糙。

    再加上这些食物也都不太好吃,很难长期坚持下去。想减肥,还是老老实实地在少吃的基础上合理饮食,多运动吧。, http://www.100md.com(陈科全)