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编号:13081549
养生药膳,滋润初秋
http://www.100md.com 2017年10月8日 《家庭科学·新健康》 2017年第9期
     健脾除煩,安神填精——冰糖莲子羹

    原料:去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉各适量。

    做法:将莲子倒入锅中加适量的水焖软烂,加冰糖调味,用水淀粉勾芡即成。

    功效:利于女性体虚下白带,男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄,以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。

    补脾润肺,益中开胃——黄精煨猪肘

    原料:黄精9克,党参9克,大枣5个,猪肘750克,生姜15克,葱、盐各适量。

    做法:黄精切薄片,党参切段,装入纱布袋内,扎口,大枣洗净待用;猪肘刮洗干净倒入沸水锅内焯去血水,捞出待用;姜、葱洗净拍破待用;将以上原料一同放入砂锅中,注入适量的清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘黏,加盐调味即可,去除药包,猪肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

    功效:对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

    健脾补血,益气安神——四宝糯米粥

    原料:桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克,糯米100克,水、冰糖各适量。

    做法:桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥,加冰糖调味即成。

    功效:适用于心血不足之心悸者饮食调理。

    补肾润燥,健脑和中——芝麻核桃羹

    原料:黑芝麻50克,核桃肉100克,水淀粉、冰糖、水各适量。

    做法:将黑芝麻、核桃肉分别用文火炒香、碾碎,每次舀4汤匙加适量的水熬片刻,再加水淀粉勾芡,加冰糖调味食之,一日两次。

    功效:常服可黑须发悦颜。

    润燥健脾——生地粥

    原料:生地黄25克,大米75克,白糖、清水各适量。

    做法:生地黄洗净、切碎,加适量的清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用;将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

    功效:润燥健脾,本方还可做肺结核,糖尿病患者的膳食。, 百拇医药(曙光)