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养好肠道寿命长
http://www.100md.com 2018年1月1日 家庭科学·新健康 2018年第1期
     现如今,养生保健成为了當今最热门的话题,可人们只重视心、脑、肝、肾等脏器,而忽视了对肠道的保养。其实,最容易生病的身体器官是大肠,肠道是否健康与我们的人体健康密切相关,只有肠道健康了,我们才能有好身体。

    四种习惯要养成

    1.让肠道休息

    在两餐间,需要给肠道提供足够的时间休整,从而让它为下一次工作储备能量。此外,睡觉之前也绝不吃太多东西,以免给肠道增加负担,打扰肠胃休息。最后,每10天左右选一个休息日,以果蔬为主,吃七八成饱,能让肠道得到休息,也有利于清空肠道内的食物残渣。

    2.细嚼慢咽

    充分咀嚼对消化来说,至关重要。因为它会通过食物的味道发送信号到胃肠,告诉它们有哪些脂肪、蛋白质和碳水化合物正在路上,让肠道准备好合适的酶来迎接并分解它们。这一过程,不仅仅为了从食物中吸取营养,还是为了确保食物不在原地停留,以免这些滞留的食物腐烂后产生气体,并导致便秘、腹泻和食物不耐症等麻烦。

    3.坚持锻炼

    坚持适量的运动锻炼,还能促进肠道蠕动,以加速排便,延缓肠道老化。中老年人可以每天抽一小时锻炼身体,如慢跑、跳广场舞、打太极等。

    4.晨起喝杯水

    每天清晨起床后喝一大杯温水,以最简单有效的方式清洁肠道。

    四类食物可常吃

    1.粗杂粮

    要让肠道舒服,先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维的食物,全谷杂粮首当其冲。可近年来居民膳食纤维摄入量约为15克,达不到20~30克的推荐量。所以,建议大家把家里的一半白米白面换成粗杂粮,每次多选择几种。

    2.薯豆类

    红薯中可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富,吃不惯杂粮饭,可将红薯、土豆切成小块和米饭蒸熟,避免主食营养太过单一。四季豆、红豆、大豆中的膳食纤维比薯类还多,黄豆中还有促进益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纤维,做配菜吃不错。

    3.根茎类

    芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜肠道也喜欢,尤其是牛蒡,有“东洋参”的美誉,含有丰富的粗纤维,帮助排便。制作素汤,牛蒡、胡萝卜是好食材,炖煮后稍微调味,清淡好喝。苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维,对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

    4.海藻类

    裙带菜是高膳食纤维、低脂肪及富含矿物质和维生素的优质海菜。镁、钙、碘等微量元素含量较丰富,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维。石花菜也是很好的海藻类食物,植物胶含量很高,在肠道中能吸水膨润,对缓解便秘很有好处,中老年人可以吃点。, 百拇医药(嘉义)