饮酒时多吃糖醋菜

http://www.100md.com 2018年8月1日 《家庭科学·新健康》 2018年第8期

     众所周知，饮酒过量会致使身体受损。如果在饮酒时，多吃些糖醋烹饪的菜肴，如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕及其他糖醋凉拌菜等，可以很大程度地避免身体受损。因为饮酒对肝脏不利，而糖對肝脏及血液循环却有一定的保护作用。酸味食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”，生成“醋酸乙醇”，能减轻乙醇对中枢神经系统的不良作用，又有一定的解酒效果。, 百拇医药(娜娜)

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