“每逢佳节胖三斤”，春节过后，很多人都打响了“减肥攻坚战”。在减肥的道路上有一个关键字，那就是吃。吃不吃东西？吃不吃主食？吃不吃晚饭……围绕着吃这个关键字似乎有很多的传言。下面就让首都保健营养美食学会会长王旭峰带大家了解一下“吃”与减肥那些事儿!

    节食不是“免胖金牌”

    小丽严格控制饮食，短短一个月减掉了12斤，但高兴的同时身体出现了闭经、吃东西后胃不舒服等症状，但这些并没引起她的重视，仍然继续严格控制饮食。就在上个月，她突然出现了暴食症状：控制不住要吃東西，吃完又自责，不到半个月体重增加了15斤。

    专家说：节食减肥是很多人推崇的，然而不恰当的节食减肥可能会让你越来越胖，甚至对健康不利。不恰当的节食减肥，不仅减少了热量摄入，维生素、矿物质等营养素的摄入也较少，尤其是每天只吃苹果、蔬菜的，一段时间节食后，体重确实变轻了，可随之而来的脱发、皮肤干燥、面色惨白，甚至是贫血、月经失调等问题也会找上门。长期节食减肥只能获得暂时性的体重下降，其失去的是水分和肌肉 ......